Чего пожрать на морозе

[ded_mitya]

Раздумывал чего бы написать по сабжу, и в раздумьях набрел
на старый добрый ламповый Wildsnow, а там набрел на это вот.

В качестве иллюстрации там какой-то сэндвич, а в тексте упоминается
"baked-that-morning croissants, fluffy pastries". Это когда ж они
перед скитуром успели круасанов напечь, обычно в серьезные миссии
люди выходят на trailhead еще затемно. Но черт его знает, будем
посмотреть, и возможно, почитать.

Еще летом я собирался поэкспериментировать с едой в однодневные
походы, после того как открыл для себя вакуумные пакеты с зиплоком,
позволявшие среди прочего, плотно упаковывать еду в дей-пак.
Первый эксперимент с подобным перекусом был так себе, я нарезал
копченого сала с интенцией сожрать его вместе с чаем на природе,
в самой удаленной или высокой точки вылазки. Сало проехало несколько
часов в рюкзаке на морозе, и даже с чаем кому-то зашло, а кому-то
и нет. Что касается упоминавшегося уже сэндвича, то, с одной стороны,
они не все одинаково полезны, а с другой, в один из прошлых разов
нам сунули в рюкзаки какую-то поделку из Safeway, и несмотря на то
что трапезовать мы пытались когда уже мы взощли на гору и порядком
устали, редко я пробовал что-то более гадкое. Так что пока дефолтом
у нас будут сухофрукты и какие-нибудь power bars.


В прошлой, еще студенческой жизни, впрочем, было кое что достойное
ревизии. По горам я тогда особо не шастал, но доводилось выезжать
на какие-то местные горнолыжные резорты, а организм и там калорий
требует. Быстро выяснив, что ввиду соотношения цены к качеству
на резортах кроми билета на подъемник покупать ничего нельзя, я
возил с собой термос с чаем и "кулебяку по-студенчески", делюсь
рецептом:

Берется какой-нибудь сыр, желателно не оранжевое химическое говно,
а что-то более пристойное, "Polska kielbasa" и какие-нибудь овощи,
со сравнительно небольшим сорержанием воды, нут типа jalapeno и грибы
из супермаркета. Все это режется в крошево калибра примерно оливье.
Затем мы берем питу, разрезаем по полу-периметру, и начиняем ее
вот этим хрючевом. Затем кладем в микроволновку, предварительно
подложив под этот снаряд сложенный вдвое лист кухонного бумажного
полотенца, нагреваем это все до момента когда сыр расплавтся и потечет.
Вынимаем, заворачиваме в фольгу, кидаем в багажник вместе с термосом.

Разумеется, к моменту когда лыжный патруль прогонит вас со склона,
"кулебяка" остынет и примет консистенцию оружия пролетариата.

А жрать-то охота.

Теперь мы заводим двигатель, ждем когда в кабине потеплеет и пар
из термоса перестанет тонировать вам стекла изнутри. К этому
моменту вы уже пропустили чашечку чая.

Здесь мы выключаем машину, достаем "кулебяку" (помните, она в фольге),
поднимаем капот, и кладем ее на двигатель. Ну, далее понятно.

Comments

[svensk_vanja]

Вспомнилось, как когда-то во Франции, в Валь-д-Изере, в компании с французами и шведами делали горнолыжные вылазки на целый день.
Поскольку это была Франция, то перекус готовился так: берётся багет, разрезается пополам и набивается сыром и ветчиной. Не помню, в плёнку или в фольгу заворачивали.

А если заезжали обедать на базу, то к обеду брали в баре бутылку вина на стол (за столом человек шесть-восемь сидело, так что мелочи).
Французы умеют жить в своё удовольствие, что есть то есть

[juan_gandhi]

Какая хорошая идея насчёт кулебяки (и двигателя тоже).